作り方
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- 1
- なすを1㌢角程度に切ったら、水にさらしておく。
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- 2
- 鍋に湯を沸騰させ、オクラを1分茹でる。
茹で上がったら、冷水にとり、細かく刻んでおく。（1㌢角程度）
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- 3
- 大葉は洗って水気をとり、細かく刻んでおく。
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- 4
- なすの水気をよく切る。
ボウルに、なす・オクラ・大葉と★を入れて、粘りが出るまで、よく混ぜ合わせたら完成‼
おいしくなるコツ
●ボウルは大きめのほうが混ぜ合わせやすいです。
●しょうゆの量で、お好みの味に整えてください。
●冷奴やご飯にのせて食べてもおいしいです!!
きっかけ
新鮮なオクラとなすをもらったので。
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