混ぜて焼くだけ30分で出来るチョコクッキー レシピ・作り方
材料（？人分）
- 無塩バター 83ｇ
- ★グラニュー糖 30ｇ
- ★カソナード（無ければグラニュー糖で） 40ｇ
- ★トレハロース（無ければグラニュー糖で） 20ｇ
- 卵 1個
- ☆薄力粉 83ｇ
- ☆カカオパウダー 10ｇ
- ☆ベーキングパウダー ２ｇ
- チョコレート（カカオ75％） 50〜80ｇ
作り方
-
1
チョコを5〜10mm角くらいに刻んでおく。
ある程度大きな塊があっても大丈夫。粉々な部分があっても気にしない。 - 2 バターと★印の糖類（手持ちに無ければ全部グラニュー糖でいい）を混ぜてクリーム状にしたところに溶いた卵を3回ほどに分けて加え、都度よく混ぜる。
- 3 ☆印の粉類を合わせて篩い入れ、生地を切るように混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら刻んでおいたチョコを加え混ぜる。
-
4
ベーキングシート等を敷いた天板の上に、トリュフチョコレートくらいのサイズ（12ｇ）に生地をスプーン等で丸めながら落して並べる。
焼くと写真のように広がるので間隔を開ける。
- 5 オーブンを200℃で予熱し、180℃で12〜15分ほど焼く。
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おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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がっつりチョコレート味。さっくさくです。
食感が鳩サブレとか子犬サブレとかそういう系統。