チキンとしめじのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は薄切りに、人参は2.3mm幅のいちょう切りにする。鶏肉は一口大に切り、しめじは石づきを取ってほぐす

2. 2

   ブロッコリーは小鍋に水を入れて沸かし、サッと茹でておく

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱と人参と鶏肉を炒める。○で調味する

4. 4

   鶏肉の色が変わってきたら、しめじを加えて炒める。小麦粉も加え、さらに炒める

5. 5

   水を加え煮立ってきたら、コンソメキューブを砕いて入れる。味をみて、塩胡椒（分量外）で調味する

6. 6

   アクを取り、牛乳を加える。温まり、とろみがついたら器に盛る。茹でブロッコリーを加える