火の通りやすい葉物は最後に入れます。 色も食感も良くなりますよ。 味噌は食べる直前に加えると味噌の風味が 優しく香ります。
母が冬になると毎朝粕汁を作ってくれました。 ぽかぽかして私の母の味です。
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具材はお好きな物を入れてOKです。