今日のおかず☆鶏肉のアプリコットのテリヤキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します。
   ・鶏むね肉の皮目にフォークでブスブスとさし、観音開きにして、常温に戻す。

2. 2

   塩、アプリコットジャムを鶏肉の両面に塗り、ラップをし15分ほど放置します。

3. 3

   熱したフライパンにあぶらをひいて、中火にし、皮目を焼きます。
   ※3分ほど焼きます。

4. 4

   焼き目が付いていることを確認し、ひっくり返して3分ほど焼く。

5. 5

   焼き目がついてることを確認し、醤油を肉にかけ、再度ひっくり返す。

6. 6

   火を止めて、蓋を閉めて蒸し焼きにする。
   15分ほど放置。

7. 7

   完成です。

8. 8

   ※お好みで黒胡椒をかけると味がしまります。