今日のおかず☆豚肉とナスとトマトのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。
   ・豚肉は、一口くらいに切る
   ・ナスは、乱切りにして水につけておく
   ・トマトは、ざく切りに
   ・生姜は、みじん切りに
   ・玉ねぎは、みじん切りに

2. 2

   フライパンに多めの油を入れ、水を切ったナスを炒める。
   油がナスにまわったら、皿に上げておく。
   ※大さじ3くらいの油でやりました

3. 3

   フライパンに、生姜、玉ねぎ、豚肉、塩を入れて炒める。

4. 4

   火が通ったら、豆板醤を入れて混ぜます。

5. 5

   トマトと★をいれて混ぜます。

6. 6

   混ざったら、ナスを戻し、水をいれて煮込む。

7. 7

   15分ほど煮込み、出来上がり。

8. 8

   ※お好みで万能ネギを散らすと、色合いが綺麗です