夏野菜のカポナータ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎとパプリカは厚めにスライス、しめじはほぐす、ナスとかぼちゃは一口大にカット。
- 2 鍋にオリーブ油を熱し、野菜類を炒める。火が通ったらパスタソースを加え15分程弱火で煮込む。
- 3 1時間以上置くと味が染みて美味しい。
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関連情報
- 料理名
- カポナータ風煮込み
作りまくる、食べまくる
レシピの動画はこちらから。
https://m.youtube.com/@yasaitaberu
面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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