サバのケチャップあん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小さめの さば切り身 6～8切
- 酒 大1/2
- 片栗粉（鯖にまぶす用） 大1
- ●砂糖・しょうゆ・酢・ケチャップ 各大1
- ●片栗粉 小1
- ●水 100cc
- こめ油 大1/2
作り方
- 1 さばに酒をふり、5分くらいしたら水気を拭いて片栗粉をまぶす。油を熱し、さばを皮目から入れて両面を焼き、いったん取り出す。
- 2 ①のフライパンに●を入れて熱しながら混ぜ、とろみがついたらさばを戻して煮からめる。
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