材料（2人分）
- じゃがいも
- 1個
- 人参
- 1/8本
- 玉葱
- 1/8個
- ○水
- 500ml
- ○顆粒和風だし
- 8g
- 味噌
- 小さじ1〜
- 卵
- 2個
- 春雨（乾燥）
- 20g
- 刻み葱
- 適量
作り方
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- 1
- 野菜は一口大くらいの薄切りにする。鍋に野菜、○を入れて火にかける。アクが出てきたら取る
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- 2
- 野菜が柔らかくなってきたら味噌を溶き入れ、卵を割り入れる
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- 3
- 卵が固まってきたら、鍋の空いてるスペースに春雨を入れる
-
- 4
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- 春雨がほぐれたら器によそい、葱を盛る。お好みで七味唐辛子をふって食べても◎
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- 5
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きっかけ
2/18（月）の夕飯の一品に作りました。
給食メニューを見ても、これかな？と言うのがなくて、Ricoが言う材料を入れて何となく作りました。
で、「美味しいんだけど、給食のとはちょっと違うんだよね。もっと茶色いの」との感想(*´∀`)♪
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Ricoに「給食に出てくるやつ煮込みー♪」と言われて作った一品。ざっくばらんすぎて分からん(笑)。