しめじとかぼちゃのパン敷きグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   幅1～2cm、長さ5cmくらいにスライスしたかぼちゃを耐熱ラップに包んでレンジで3分くらい加熱して柔らかくする。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを引いたら、１cm幅に切ったベーコンを炒め、薄切りにスライスした玉ねぎ、根元を切ってほぐしたしめじを加えて炒め、塩こしょうをしたら、小麦粉を加える。

3. 3

   そこに牛乳をゆっくり加えて、ダマにならないように小麦粉を溶かしていく。

4. 4

   グラタン皿にパンを敷いて真ん中をへこませてかぼちゃと③を入れ、チーズを乗せる。
   200℃のオーブンで15～20分焼いてできあがり。