もやしあんかけのオムライス レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ごはんを温めて皿に入れておく。
［あんの材料］を鍋に合わせてもやしを加える。
弱火で混ぜながら、とろみをつける。 -
2
ひとり分ずつ、卵2個に水を大さじ2を加えて溶く。フライパンを熱して卵液を流し入れる。淵がかたまってきたら淵から中心へ数回、全体をぐるぐるかき回して空気を入れてふんわりさせる。
- 3 半熟やかため等、好みの状態で火を止め、フライパンからすべらせてごはんに乗せる。そこに、もやしあんをかけ、ブロッコリースプラウトを乗せてできあがり。
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