蒸しナスのオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① ナスはヘタを取り、長さを半分にカットし更に縦に４～５等分に細長く切る。

2. 2

   ② ①をさっと洗い水気をつけたまま耐熱ボウルにいれ電子レンジ（600W）で7~8分加熱する。

3. 3

   ③ ボウルにオリーブオイル、ブイヨン、黒こしょうを混ぜ合わせる。

4. 4

   ④ ③に②を入れてよく和え、刻んだ大葉を乗せて冷蔵庫で15分以上冷やして完成。