たたきキュウリのごまネーズあえ レシピ・作り方
材料(約3人分)
作り方
-
1
きゅうりを麺棒などでたたいて、幅は食べやすい大きさに切る。
(時間があれば、たたいたキュウリを2時間くらい天日や風通しのいい場所に干すとうまみが凝縮する。) -
2
たたききゅうりに昆布茶を振ってなじませたら、すりごまとマヨネーズで和える。
一味唐辛子を振ってできあがり。
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