なすのグリル トマトひき肉がけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦に2～3等分してオーブンシートに並べ、オリーブオイルを全体にかけて、オーブン余熱なし230℃で20分くらい焼く。
   なすの太さで火の入り時間が変わる。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。
   ミニトマトとエリンギを小さく切る。
   鍋でひき肉とおろしにんにくを炒め、玉ねぎとエリンギを加えて炒める。

3. 3

   玉ねぎが少ししんなりしたらミニトマトも加えて、トマトをつぶすように混ぜ炒める。
   とんかつソースで味付けし、水分でゆるければ小麦粉を入れてとろみをつける。

4. 4

   焼き上がったなすにひき肉ソースをかけてできあがり。