子どもも喜ぶ、コーン入りポテサラ。 レシピ・作り方

子どもも喜ぶ、コーン入りポテサラ。
  • 約10分
  • 300円前後
ハレタソラ
ハレタソラ
定番のポテサラですが、子ども用に作るので、塩分控えめにして、コーンで甘味をプラスしています。

材料(2~人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮を剥き、2、3㎝角位に切ります。耐熱ボールに入れて、600wで8分加熱します。
  2. 2 きゅうりをスライサーにかけます。塩を少々ふり、5分程おいたら、水分が出るので、絞っておきます。
  3. 3 じゃがいもがフォークの背で崩れるほどになったら、粗めに潰します。
    (硬いようであれば、もう1、2分温めてください。)
  4. 4 熱々のうちに、きゅうり、適当な大きさにカットしたハム、コーンをいれ、マヨネーズを入れて混ぜたら、出来上がりです。

きっかけ

子どもも大好きだし、お弁当のおかずにもなるし、ちょっと一品足りないときに、さっと出せるので、作りました。

おいしくなるコツ

マヨネーズが少なめなので、じゃがいもは、粗めに潰した方が、ごろごろっとして、美味しいです。大人の方は、ブラックペッパーや、塩コショウをかけると、より美味しくなります。

  • レシピID:1310010080
  • 公開日:2018/03/10
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