チンゲン菜の中華風あえもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を4～5cm長さに切る。
   根元は縦4等分くらいに切り、茎と葉の部分を交互にして耐熱ラップに包み、レンジで2～2分半加熱する。

2. 2

   ①の、あら熱が取れたら水気を絞る。中心の熱さに気をつけて。

3. 3

   ごま油・しょうゆ・みりんと、ほんのチョットのマスタードを混ぜ、チンゲン菜をからめてできあがり。