高野豆腐とさつまいもの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを1cmくらいの輪切りにする。
   にんじんを薄切りの半月切りにする。

2. 2

   砂糖・しょうゆ・みりん・だし汁を煮立て、高野豆腐とにんじん・むき枝豆を入れて弱火で8分煮る。さつまいもを加えて2分くらい煮て火を止め、フタをして味をなじませる。

3. 3

   さつまいもが崩れないよう最後に加えて短時間煮るだけにしてるけど、ご家庭の鍋によって煮る時間を調整して。10分くらいは放置して味をしみこませてできあがり。