揚げナス入りざるうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は短冊切りにします。
   ３０秒ほどラップしてチンします。
   フライパンに油をひき、茄子を両面しっかり焼きます。
   しんなりしてきたらめんつゆと水と混ぜた器に茄子を入れます。

2. 2

   うどんは表記時間茹で、よく水で洗い水切りします。

3. 3

   つゆにはお好みで生姜や刻みネギを入れお召し上がりください。