ピリ辛 夏野菜たっぷりの肉味噌そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは4つ切り、なすは半月切りか、太いところはいちょう切り、ピーマンは1～1.5cm角切る。
   そうめんを市販品の表示時間でゆで、ザルにあげておく。

2. 2

   フライパンでひき肉・なす・ピーマンを炒める。なすがしんなりして肉の色がだいたい変わったら、トマトを加え、砂糖をからめる。

3. 3

   ●の材料を混ぜて②に加えてザッと炒め、あら熱を取る。

4. 4

   そうめんに肉みそを乗せ、白ごまを振ってできあがり。
   大人には糸とうがらしを添えても。