オクラの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラをこあうり合わせるように洗い、ヘタを取る。

2. 2

   だし汁に、みりん・しょうゆを合わせて煮立たせ、弱火でオクラを1～2分、サッと煮る。

3. 3

   そのまま煮汁に10分くらいは浸し、味を含ませる。
   取り分けて、かつおぶしをかけてできあがり。