涼拌麺 (冷やし中華そば) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インスタントラーメンを市販品の表示通りにゆでる。しょうゆと鶏スープを沸騰させたら火を止め、すし酢とごま油を加えて冷やしておく。

2. 2

   卵をときほぐして薄焼きにし、細切りにする。きゅうりとハムも細切りにする。
   (きゅうりは、ウチは縦半分→斜め薄切り。)

3. 3

   かけ汁を後でぶっかけても最初に器に入れても好みで。
   麺に具を乗せ、かけ汁と合わせてできあがり。好みでトマトや紅しょうが、カニかま等、赤みを添えて。