椎茸と切り干し大根の煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うすあげ・しいたけは薄切りにする。

2. 2

   鍋に砂糖・みりん・しょうゆ・水を入れて混ぜ、切り干し大根を浸し、うすあげとしいたけも加えて火をつける。フタをして沸騰したら弱火で5分くらい煮る。

3. 3

   フタをしたまま5分くらい放置し、ザッとかき混ぜて最後にごま油を回しかけてできあがり。好みで刻みネギを散らして。