いちご大福 レシピ・作り方
材料（8個)人分）
- 白玉粉 100g
- 水 150cc
- 砂糖 50g
- いちご 8個
- こしあん 200g
- 片栗粉 たっぷり 大2～3くらい？
作り方
-
1
こしあんを8等分して、中にいちごを入れて丸めておく。
- 2 耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて溶かす。砂糖も加えて混ぜる。
- 3 ラップし、レンジ500wで2分加熱し、取り出して生地を混ぜ、粘りを出す。再びラップ→1分加熱、混ぜる。さらにラップして30秒～1分加熱して、表面がふくれてきたら終了。
- 4 片栗粉を振った台or皿に③を取り出し、手にも片栗粉をつけて8等分して伸ばし①を丸く包む。熱いので注意。ペタペタしたら粉をつけながら、餅の端をひっぱりながら包んでできあがり。
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