ちょこっと簡単、酢もやし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にもやしがかぶるくらいのお湯を沸騰させます。しっかり沸騰したら強火のまま、もやしを入れます。軽く沸騰したらざるにあげます。

2. 2

   1に塩Ｂを振り、お箸でよく混ぜ合わせます。

3. 3

   きゅうりを斜めにうす切りします。

4. 4

   3を千切りします。

5. 5

   小さいボウルに入れて、塩Ａを軽くもみ込み、約５分置きます。

6. 6

   ハムを半分に切り、４枚重ねて、細切りします。

7. 7

   5を水でサッと洗ってよく搾り、大き目のボウルに入れます。6も入れます。2のもやしが触れるくらいに冷めたら、よく絞ってボウルに入れます。

8. 8

   小さめの器かボウルに☆を入れて混ぜます。

9. 9

   7に8とすりごまを入れて混ぜ合わせます。

10. 10

    9にごま油を入れて混ぜます。

11. 11

    お皿に盛り付けて出来上がりです。辛いのが苦手でなければ、一味を少し足してアクセントを。