作り方
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- 大根・にんじんは半月やいちょう切り、玉ねぎはくし切り等、好みの大きさに切る。肉と野菜を炒め、肉の色がだいたい変わったら、水を入れる。
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- 市販カレールーの表示通り、沸騰→弱火で10～15分ほど煮たら火を止め、ルーを入れて溶かす。再び弱火で5分ほど煮込んでできあがり。
おいしくなるコツ
もちろん、ひき肉でなくてもおいしいです。
きっかけ
昔カレーにしようとしたら具がほとんどなく、大根を入れてみたらフツーにおいしいし家族も何も言わなかったのでアリだなと。ある地方では大根入りはフツーらしい。
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