天かすは普通のよりも、いか天入りや海老天入りの方が風味がでると思います。 あれば紅しょうがのみじん切りを入れると、一味違ったおいしさになります。
たこ漁師さんからたこをもらって、たこ焼きをした残りのたこを使いました。たこ焼きで使った天かすの袋の裏側に天かすの利用法で炊き込みご飯というのがあり、試しに作ってみました。ほぼたこ焼きの材料の残りで出来たたこ飯です。家族にも好評でした。
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ふんわり風味が香ります！