飲兵衛＆ダイエッターさんに◎塩麹でささみジャーキー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ささみは筋を取り、フォークでブスブスさす。塩麹をしっかり揉み込み、15分おく
- 2 シートを敷いた天板に①を並べる。100度に予熱したオーブンで80分焼く。加熱40分後に裏表ひっくり返す
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味付けは塩麹のみなのですが、低温でじっくり焼くと、旨みが凝縮されて美味しいです。