野菜の水分だけ♪コンソメ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ソーセージは薄切り
   白菜は固い部分を削ぎ切りにする。

2. 2

   鍋に白菜半分、玉ねぎ・にんじん・ソーセージ・ピーマン、残りの白菜の順に重ねる。
   その上にお酒・コンソメ・塩をふり
   蓋をして火にかける。

3. 3

   最初は中火で、少し水分が出てきたら
   強火にし煮込む。
   蓋は出来るだけ開けないで蒸し煮にする。
   野菜が柔らかく煮えたら完成！