から揚げ粉で♪サーモンのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶漉しを使って、から揚げ粉をサーモンに塗します。全面よーく塗して下さいね！

2. 2

   ハーブソルトをひとつまみ取ります。親指と人差し指で擦りながらパラパラとかけます。片面ひとつまみかけたら、ひっくり返してもう片方の面にまたひとつまみ。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて焼いていきます。強めの中火で片面を焼いて、焼き色がついたらひっくり返して弱火にして蓋をし、じっくり焼きます。

4. 4

   いい感じに焼き色がついてきたら、またひっくり返して弱火でじっくり。あとは皮面も焼いて完成です。