手作り！ミックスナッツパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミックスナッツを刻みます。

   

2. 2 ★印を混ぜ合わせます。（ぬるま湯は少しずつ入れます）生地がひとまとまりになったら①のミックスナッツを入れて練り込みます。

   

3. 3 ボウルに生地を入れラップをかけて一次発酵させます。（オーブン40度 30分）
4. 4 生地が倍くらいの大きさになったらガス抜き（空気をぬく）をしてまた丸めてラップをし置いておきます。（ベンチタイム10分）
5. 5 軽くラップをして二次発酵（オーブン40度　15分）
6. 6 オーブンを予熱します。
   （190度　18分）
   その間に生地を6等分にし丸め直し上を少しつぶしてスケッパーで4か所切り込みを入れます。

   

7. 7 オーブンに入れ、焼いて出来上がり。
   （190度　18分）