カレー風味のレンコン揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮をむきみじん切りにします。

2. 2

   レンコンを洗い皮をピーラーでむきます。
   5mmの厚さで輪切りにし10分ほど水にさらしておきます。
   その後、キッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉とカレー粉をまぶします。

3. 3

   ☆印を混ぜ合わせ、①のレンコン2枚で挟みます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをいれて②をきつね色になるまで中火で両面揚げてできあがり。
   そのままでも美味しいですが、お塩をふりかけいただいてもいいです。