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アツアツ味噌鍋 レシピ・作り方

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rinmama9459
お味噌であったるお野菜たっぷり味噌鍋です♪

材料（4人分）

白菜
4枚
春菊
1/3パック
青ネギ
1本
もやし
1/3袋
しめじ
1/2パック
しいたけ
4枚
エノキダケ
1/3パック
豚バラ肉
100g
鶏肉
1/2枚
タラ
2切
くずきり
30g
中華麺
1袋
★お味噌
大さじ1
★にんにく（チューブ）
中さじ1
★粉末鶏がらスープ
大さじ1
★水
1.5リットル
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作り方

  1. 1
    白菜、春菊をざく切りにします。
    青ネギは1cm切りにします。
    エノキとしめじは土づきを切り落とします。
    しいたけは石づきを根元から切り落とし細切りにします。
    もやしは水洗いします。
  2. 2
    タラと豚バラ肉は1口サイズに切ります。
    くずきりは熱湯で4,5分茹で水洗いします。
  3. 3
    土鍋に★印を入れ沸騰させ、①と②の材料と中華麺を入れ蓋をして中火で煮込みます。
    お肉に火が通り野菜類が柔らかくなったらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海鮮（アサリや牡蠣、エビ、シャケなど）を入れたら石狩鍋になります♪ お味噌が薄いようなら柚子こしょうでいただいても美味しいです！

きっかけ

お鍋の具材を購入するとしばらくいろんなお鍋が続きます。

公開日：2012/11/06
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ちゃんこ鍋

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rinmama9459

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