材料（2～3人分）
- エビ（ブラックタイガー）
- 6尾
- ☆塩、コショウ
- 小さじ1/5
- ☆料理酒
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1/2
- ★チリソース
- 大さじ3
- ★トマトケチャップ
- 大さじ1
- ★刻みネギ
- 大さじ1
- ★料理酒
- 大さじ1
- ★すりおろしにんにく（チューブ）
- 3cm
- ★すりおろし生姜（チューブ）
- 3cm
- レタス
- 5,6枚
作り方
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- 1
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- エビの殻をとり背ワタを取ります。☆印の下味をつけ10分ほどおいておきます。
レタスは千切りにします。
-
- 2
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- ①のエビをごま油をしいたフライパンで両面を中火で焼きます。赤く色づいてきたら★印の調味料を加えて絡め炒めたらできあがり。
おいしくなるコツ
チリソースがなければチリソース分をトマトケチャップにし、小さじ1/3の豆板醤を加えればOK！
きっかけ
エビが余っていたのでササッと作りました！