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豆腐と豚のさっぱり煮物レシピ・作り方

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約30分
500円前後

固いお肉もお酢パワーで柔らかくいただける煮物です♪

材料（2～3人分）

豚ロース: 6枚

豆腐: 1/3丁

★お酢: 100cc

★だし醤油: 100cc

★みりん: 50cc

★お水: 50cc

★おろしにんにく（チューブ）: 2～3cm

★おろし生姜（チューブ）: 2～3cm

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作り方

1

豚ロース肉を1/3に切ります。
豆腐はやっこ切りにします。
2

★印の調味料を鍋に入れ煮立てます。
①の具材を入れ蓋をして弱火で20分ほど煮込んだら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回豆腐は絹豆腐を使いましたが、お酢で少し煮込むため木綿豆腐の方がくずれにくくオススメです♪

きっかけ

豚ロースが固めだったのでお酢で煮込み柔らかくしていただきました！

公開日：2012/10/10

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カテゴリ: 豚薄切り肉

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