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手羽先の塩麹★塩から揚げ レシピ・作り方

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YUMMO
ざくざくで美味しいです！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

手羽先
20本
＊塩麹
大2
＊ダシダ
小2
＊しょうが（すりおろし）
おこのみ
＊にんにく(すりおろし)
おこのみ
＊白こしょう
たっぷり
片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    ビニール袋に手羽先と＊を入れて、よく揉む。２〜３時間おく。
  2. 2
    片栗粉を手で押し付けながらたっぷりつける。また2時間位おく。
  3. 3
    170〜180℃の油でからっと揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉をつけたあと、しばらくおくことでカラッとあがります！前日につけておいてもだいじょうぶです！

きっかけ

家族が大好きなので、何度も作って考えた、自慢のレシピです！

公開日：2012/10/09
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関連情報

カテゴリ
その他のから揚げ手羽先の唐揚げ
料理名
唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

YUMMO 19歳の息子と16歳の娘の母ちゃんやってます！ お酒に合うおつまみも甘いものも大好きです！

つくったよレポート（ 1 件）

2013/02/13 18:07
漬け時間が短かかったので、どうかなぁ～と思いましたが…。美味しく仕上がりました(*^^*)
super J
super J様★レポありがとうございます！！こんな美味しそうに作って頂けて嬉しいです！器も素敵ですね！！

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