具沢山スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で水を軽く沸騰させる。
   玉ねぎ鷹の爪はまるごと鍋へ。椎茸はへたをとり半分に。人参は輪切りにする。
   全て鍋へいれる。

2. 2

   鳥肉をジップロックにいれ、塩麹をふってもみ、冷蔵庫で1時間程冷やす。

3. 3

   玉ねぎが透明になってきたら、コンソメをいれて、再び煮込む。役20分くらい。

4. 4

   最後に鳥肉をいれ、役10分煮込む。