塩麹★焼きビーフンレシピ・作り方

Name: 塩麹★焼きビーフン
Total time: 10 min
Yield: 約３
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ★人参 半分; ★玉ねぎ １こ; ★豚こま １００ｇ; ★ごま油 大１／２; ★塩麹 大２; 鶏がらスープの素 大２; 醤油 大１; 酢 大１; 水 １５０ｍｌ; ビーフン １５０ｇ

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約10分
300円前後

バカゾクあいこ

麹の香りや独特の味が苦手な人も食べられます♪塩麹がないけど焼きビーフンが食べたいという方はID1310000418「焼きビーフン」のレシピへどうぞ♪

みんながつくった数 1件

材料（約３人分）

★人参: 半分

★玉ねぎ: １こ

★豚こま: １００ｇ

★ごま油: 大１／２

★塩麹: 大２

鶏がらスープの素: 大２

醤油: 大１

酢: 大１

水: １５０ｍｌ

ビーフン: １５０ｇ

作り方

1

ビーフンは熱湯で１分茹でてすぐにざるにあげ、冷水でざっと洗っておく。
2

強火で★を肉の色が完全に変わるまで炒める。
3

他全部入れて汁気がほぼなくなるまで炒めれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初から最後までずっと強火で調理すること。あっという間に出来るので野菜は薄く切ること。

きっかけ

塩麹を買ったのがきっかけで、得意の焼きビーフンレシピをアレンジしてみました。

公開日：2012/07/27

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このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）