生ハムで★お花のカップ寿司★パーティにぴったり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チーズは小さなサイコロ状に、青じそは千切りにします。
   
   ご飯１合分とすし酢を合わせて、すし飯を作っておきます。

2. 2

   卵１個に水とき片栗粉と塩を少々入れ、錦糸卵を作ります。
   
   水溶き片栗粉が入ることで、破れずきれいに焼けます。焦げやすくなるので砂糖は入れません。

3. 3

   カップにすし飯をつめていきます。
   底から1/3位入れたら、チーズと青じそを重ねます

4. 4

   青じその上にまたすし飯を重ね、さらに錦糸卵を重ねます。
   
   生ハムを２～３枚くるくる巻いてバラに見立て、葉っぱを飾ったら完成です。

5. 5

   葉っぱはバジルや青じそ、ゆでたきぬさや等でもいいですよ。
   
   今日はベビーリーフの中からビート（デトロイト）の形の良さそうなものを選んで使いました。

6. 6

   【アレンジ】
   ケーキ型に錦糸卵→すし飯→しそ→チーズ→すし飯と逆の順番に詰めてひっくり返し、生ハムのバラを飾ればデコレーションケーキ風！

7. 7

   カクテルグラスを使っても素敵です。
   桃の花を飾って、ひなまつりのパーティにいかがですか？