牛肉の野菜巻き レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 牛肉薄切り 6枚
- ゴボウ,人参 各10cm
- サラダ油 大さじ2
- ☆砂糖,みりん,醤油 各大さじ2
- 塩 少々
- ◎水 50cc
- ◎みりん 大さじ1
- ◎塩 小さじ1/2
作り方
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1
ゴボウ,人参と◎を圧力鍋に入れて10分加熱、そのまま冷ます。
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2
ラップに肉を広げ軽く塩(分量外)をして、1を乗せる。
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3
のり巻きを作る要領でラップを持って肉を巻く。
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4
3本作る。
-
5
フライパンに油をひき、巻き終わり部分から焼きはじめ、全体を焼く。
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6
☆を入れて肉に絡める。
-
7
照りが付いたら火を止める。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉の野菜巻き
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