栗とサツマイモの秋カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをうす切りにする。
   にんじんをさいころ大に切る。
   サツマイモをさいころ大に切る。
   栗の皮をむいて水にさらす（むき栗の場合はそのままで）

2. 2

   鍋に油小匙１をひいて、牛肉を５割くらい色が変わるまで軽く炒める。

3. 3

   手順２の鍋に野菜をすべていれて、灰汁をとりながら野菜がやわらかくなるまで煮込む。

4. 4

   野菜がやわらかくなったら、火をとめてカレールーをいれて溶かす。
   再び火にかけて軽く煮込んで完成です。