和風おろしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。
   耐熱皿に玉ねぎと油小匙１をいれてまぜ、ラップをして６００ｗ１分半加熱する。
   荒熱がとれるまでラップをしたまま放置する。

2. 2

   ボウルに大根とドレッシング以外の材料をいれて、粘り気がでるまで混ぜる。

3. 3

   油を薄くひいたフライパンに、平たい小判型にした手順２の肉をいれ、中火で片面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ひっくり返して弱火にして１０分くらい蓋をして焼く。
   焼き色がついて、中身がやけたら取り出す。
   （串をさして透明の液が出る状態）

5. 5

   大根おろしをつくり、水気を切る。
   ハンバーグに水気を切った大根おろしをのせる。

6. 6

   ドレッシングを大根おろしの上からかけて完成です。