竹炭ベーグル☆チョココナッツ レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 竹炭パウダー ４ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 塩 ５ｇ
- 水 １６５ｍｌ
- ココナッツロング １５ｇ
- チョコチップ ３０ｇ
作り方
-
1
ココナッツ、チョコ以外をニーダーに入れて２０分こねる。
ＨＢだと発酵前に取り出す。 -
2
ココナッツ、チョコをいれて全体に混ざるまで混ぜる。
ＨＢだとミックスコールで混ぜる。 - 3 生地を４等分にして丸め、ぬれ布巾をかけて１０分おく。
-
4
細長くのばし、ベーグルを成型する。
40度１０分発酵する。 -
5
大きめの鍋に沸騰直前まで沸かす。
オーブンを１９０度に余熱する。
ベーグルを片面１分ずつゆでる。 - 6 オーブン１９０度中段で１５分焼いて完成です！！
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- 竹炭ベーグル☆チョココナッツ
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