万願寺唐辛子と茄子☆みぞれ揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   唐辛子は一本切れ目をいれる。
   茄子のへたをとり、縦に五本くらい切れ目をいれる。

2. 2

   茄子と唐辛子を中温でやわらかくなるまで揚げる。

3. 3

   めんつゆ、水、生姜を混ぜて、揚げた野菜を浸けておく。

4. 4

   大根をすりおろし、水気を搾る。
   手順３で浸けておいた野菜を器にとりだし、大根おろしをつゆの中にいれる。

5. 5

   器の野菜に手順４のタレをかけて完成です(^q^)