パリパリチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉 1枚
- 塩 小さじ1
- ブラックペッパー 適宜
- 小麦粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
肉を観音開きで3倍の広さにする。
塩・ブラックペッパーを振る。
-
2
茶漉しに小麦粉を入れ、皮面に薄くはたく。
-
3
フライパンに湯をひき、皮面を焼く。
半対面に小麦粉をはたいておく。
-
4
きつね色になったら、裏返して反対側も焼く。
食べやすく包丁を入れ盛り付ける。
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