手羽元の照り煮レシピ・作り方

Name: 手羽元の照り煮
Total time: 10 min
Yield: ８本
Ingredients: 手羽元 ８本; ★水 大３; ★酒 大２; ★醤油 大２; ★酢 大１; ★みりん 大１; ★砂糖 大１; ★生姜チューブ ５ｃｍ

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約10分
300円前後

バカゾクあいこ

手羽元をお酢でやわらかく、短時間でしっかり照り煮しました♪鶏ももなら「照り焼きチキン1310000376」の方をオススメします♪

みんながつくった数 83件

材料（８本人分）

手羽元: ８本

★水: 大３

★酒: 大２

★醤油: 大２

★酢: 大１

★みりん: 大１

★砂糖: 大１

★生姜チューブ: ５ｃｍ

作り方

1

焼き色をつけたら★を入れ、蓋して強めの弱火で蒸し焼きにする。
2

水分がなくなってきたら蓋を開け、しっかり煮詰めれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料の少ないレシピなので最後までしっかり煮詰めること。煮汁はほとんど残りません。

きっかけ

旦那の好きな鶏の照り焼きを手羽元で短時間に出来るように考えてみました♪

公開日：2011/02/02

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このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）