固くならないブリ照り焼き レシピ・作り方

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★Ever★
固くないから食べやすいです
みんながつくった数 10件

材料（2人分）

ブリ切り身
2枚
塩
少々
小麦粉
適量
砂糖
大匙1
醤油
大匙1
みりん
大匙1
酒
大匙1

作り方

  1. 1
    軽く塩振って30分くらい置く
    洗ってよくペーパータオルなどでふく
  2. 2
    小麦粉まぶしてから
    油気持ち多めに焼き色つくまで焼く
  3. 3
    たれいれて、タレが煮詰まってきたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼きすぎて固くなってしまう照り焼き柔らかく食べたかったの

公開日：2011/01/18
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関連情報

カテゴリ
ぶり
料理名
ブリ照り焼き

このレシピを作ったユーザ

★Ever★ いつも作った物ブログ書いていたので、こちらにも最近書き始めました＾＾ 少しでも参考になればと思います。 良かったらブログも覗いてくださいｍ（ _ _ ）ｍ http://rikaricablog.blog118.fc2.com/

つくったよレポート（ 9 件）

2023/04/07 18:20
柔らかくて美味しいブリになりました。
3ぴょん
2022/12/05 19:10
美味しく出来ました ふわっと柔らかいとても良いです ありがとうございます
俊太郎
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