野菜たっぷり!トマトスープ★ レシピ・作り方

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maricobabylon
たっぷり野菜で栄耀満点!
お手軽スープです。

材料(4人分)

トマト缶
250g
かぼちゃ
1/4コ
白菜
3枚
ブロッコリー
1/3房
アスパラガス
2本
長ネギ
1本
舞茸
1パック
コンソメ
20g
2カップ
オリーブ油
大さじ1
塩胡椒
少々
ローズマリー
少々

作り方

  1. 1
    野菜を一口大に切り、オリーブ油で軽く炒める。
  2. 2
    厚手鍋に1の野菜、水、コンソメ、トマト缶を入れて、中火で15分煮込む。
  3. 3
    塩胡椒で味を整え、できあがり♪

おいしくなるコツ

ウィンナーやベーコンをいれたり、とろけるチーズを足しても、おいしいです♪ 野菜は固いものから、時間差で入れたほうが、もっとおいしいかも。 写真では舞茸のかわりに、たもぎ茸を使いました。

きっかけ

あったかいものが食べたくて、冷蔵庫にあったものでスープを作りました。

公開日:2010/10/12

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
スープ 野菜たっぷり とまと かぼちゃ
料理名
トマトスープ

このレシピを作ったユーザ

maricobabylon 新米主婦です。表紙写真はエジプトで乗った気球です♪ ブログやってます→http://maricobabylon.seesaa.net/

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