中華風豚バラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックは3〜4㎝角に切り圧力鍋に水を浸る程度(材料明記外)に入れ15分加熱します。

2. 2

   1の圧力が抜けたらザルにあけお湯を切ります。
   大根は皮をむき1㎝厚さの半月切りにします。
   生姜は薄切りにします。

3. 3

   圧力鍋に2と水、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、八角、桂皮、赤唐辛子を入れ火にかけ圧力がかかってから5分加熱します。

4. 4

   圧力が抜けたら盛り付けしお好みでパクチーを飾り完成です。