レバーでチーズタッカルビ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは下処理後、一口大に切り、生姜、酒10g加えておく。

2. 2

   玉ねぎはスライス、キャベツはざく切り、人参はいちょう切り、さつまいもは半月切りにする。

3. 3

   玉ねぎ、人参は耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで2分加熱する。
   さつまいもも同じようにレンジ600wで2分加熱する。

4. 4

   フライパンにキャベツ、1、ごま油を入れて炒める。

5. 5

   レバーに火が通ったら、3、水80ml、醤油、酒、みりん、コチジャン、ガーリックパウダー、甘酒ジャムを入れて煮る。

6. 6

   弱火で5分ほど煮て味が馴染んだら、チーズを上から全体的にふりかけて蓋をしてとろけたら完成。