とうもろこしのキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
   とうもろこしは芯から実をもぎ取る。

2. 2

   フライパンに米油、1を入れて良く炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、豚ひき肉、ガーリックパウダーを入れて炒める。

4. 4

   水150ml、茹で大豆を加えて蓋をして煮る。

5. 5

   沸いたらアクを取り、ウスターソース、トマトケチャップ、カレー粉、てんさい糖、塩、こしょうを加え弱火でコトコト煮る。

6. 6

   味を見て調整したら、水で溶いた米粉を加えてとろみを付けて完成。